На аперитив австрийское игристое Szigeti, Riesling Sekt Brut
Затем четыре блюда в сочетании с вином:
Карпаччо из томатов со страчателлой и анчоусами
Белое испанское Риас Байшас Альбариньо Ла Труча
Тар тар из лосося
Белое немецкое «Freihand» Riesling
Ризотто в сырной головке с трюфельным соусом
Белое австрийское «Peter & Paul» Gruner Veltliner
Лазанья из утки
Красное французское Yannick Amirault, Bourgueil «Cote 50»